Flavoraromatic เปิดเทรนด์ 2026: นำทัพนวัตกรรมสารแต่งกลิ่นและผงปรุงรส เพื่อการผลิตอาหารแห่งอนาคต
ปี 2026 คือจุดเปลี่ยนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร ที่ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงความอร่อย แต่ต้องตอบโจทย์ความยั่งยืนและสุขภาพ ผู้บริโภคยุคใหม่ต้องการประสบการณ์รสชาติที่สะท้อนอัตลักษณ์ ความปลอดภัย และความใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต ทำให้เทรนด์อาหารในปีนี้เน้นไปที่กลุ่ม Clean Label และวัตถุดิบจากธรรมชาติ ลดการใช้สารเคมีสังเคราะห์
หนึ่งในเทรนด์หลักคือ “Natural Scent & Taste” หรือรสชาติและกลิ่นจากธรรมชาติ ที่ให้ความรู้สึกบริสุทธิ์ สดใหม่ และมีเอกลักษณ์ ทั้งในอาหาร ขนม เครื่องดื่ม รวมถึงอาหารทางเลือก เช่น Plant-Based ที่ต้องใช้เทคนิคการแต่งกลิ่นและปรุงรสให้ใกล้เคียงของจริงมากที่สุด อีกเทรนด์ที่มาแรงคือ “Mood-Boosting Flavor” รสชาติที่ช่วยสร้างอารมณ์เชิงบวก เช่น กลิ่นผลไม้รสเปรี้ยวสดชื่น กลิ่นวานิลลาอบอุ่น หรือรสชาติแบบ Comfort Food ที่ช่วยให้ผู้บริโภครู้สึกผ่อนคลาย
เทรนด์ “Local Reinvention” ก็ได้รับความสนใจอย่างมาก โดยการนำรสชาติท้องถิ่นมาปรับแต่งใหม่ให้ร่วมสมัย เช่น การใช้กลิ่นสมุนไพรไทยผสมผสานกับผลไม้เมืองร้อน เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์และต่อยอดสู่ตลาดโลก นอกจากนี้ยังมี “Sensory Experience” ที่ผสานเทคโนโลยีเข้ากับศาสตร์แห่งกลิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์รสชาติแบบใหม่ เช่น กลิ่นที่เปลี่ยนตามอุณหภูมิ หรือรสสัมผัสที่แตกต่าง
Flavoraromatic ในฐานะผู้นำด้าน Flavors & Seasonings Innovation ของไทย พร้อมตอบโจทย์ทุกเทรนด์แห่งอนาคต ด้วยการพัฒนาสารแต่งกลิ่นและผงปรุงรสที่ผสานวิทยาศาสตร์อาหารเข้ากับความเข้าใจเชิงลึกในพฤติกรรมผู้บริโภค ผ่านการคิดค้นโดยทีมนักวิจัยผู้เชี่ยวชาญ และเทคโนโลยีการผลิตที่ได้มาตรฐานสากล บริษัทฯ มุ่งเน้นความปลอดภัยในทุกขั้นตอน พร้อมมาตรฐาน ISO 22000, GMP และ HACCP
ปี 2026 จึงไม่ใช่เพียงปีแห่ง “รสชาติใหม่” แต่คือปีที่ Flavoraromatic พร้อมนำพาอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ยุคแห่ง “นวัตกรรมรสชาติไร้ขีดจำกัด” ที่เชื่อมโยงความอร่อยเข้ากับความยั่งยืน เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทั้งอร่อย ปลอดภัย และโดดเด่นในตลาดระดับโลก
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
- Facebook: Flavor & Seasoning
- Line ID: @flavoraromatic
- เว็บไซต์: http://www.flavorseasoning.com
- Facebook Page: https://www.facebook.com/Flavorseasoning