สวนธนัชชรินทร์ อินทผลัม ศูนย์การเรียนรู้อินทผลัมชัยภูมิ และแหล่งจำหน่ายอินทผลัมสดพันธุ์บาร์ฮีเพาะเนื้อเยื่อ
สวนธนัชชรินทร์ อินทผลัม ตั้งอยู่ ณ บริเวณทางเข้าวัดพระพุทธบาท (ภูแฝด) ถ.ไทรงาม-คอนสวรรค์ ต.นาเสียว อ.เมือง จ.ชัยภูมิ บริเวณนี้มีสภาพภูมิอากาศ ดิน และแหล่งน้ำ ที่เหมาะสมกับการปลูกและเจริญเติบโตของอินทผลัมสายพันธุ์ทานผลสด โดยเฉพาะสายพันธุ์บาฮี ส่งผลให้ผลผลิตจากสวนมีคุณภาพดี รสชาติหอม หวาน กรอบ อร่อย สวนธนัชชรินทร์มีอินทผลัมกว่า 600 ต้น บนพื้นที่กว่า 20 ไร่ ที่ได้รับการดูแลรักษาอย่างพิถีพิถันจนได้การรับรองมาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร ของกรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ (มกษ.9001-2556)
อินทผลัม หรือ อินทผาลัม (Date Palm) เป็นพืชตระกูลเดียวกับปาล์ม ออกผลเป็นช่อๆ สามารถทานได้ทั้งผลดิบ ผลสุก และผลอบแห้ง ขึ้นอยู่กับชนิดและสายพันธุ์ โดยต้นอินทผลัมจะเริ่มให้ผลครั้งแรกเมื่ออายุ 3-7 ปี และมีอายุยืนยาวกว่า 100 ปี
อินทผลัมมีหลากหลายสายพันธุ์เหมือนผลไม้ชนิดอื่นๆ โดยแต่ละสายพันธุ์ก็จะมีเกรด ราคา และรสชาติ ที่ต่างกันออกไป ซึ่งพันธุ์ที่กำลังเป็นที่นิยมปลูก ได้แก่
- Barhee (บาร์ฮี) มีแหล่งกำเนิดอยู่ในประเทศอิรัก เนื้อกรุบกรอบ รสชาติหวานฉ่ำ และมีความฝาดเล็กน้อย เป็นที่นิยมปลูกในหลายประเทศ รวมถึงประเทศไทยด้วย
- Deglet Nour (เดกเลท นัวร์) มีแหล่งกำเนิดในประเทศแอลจีเรียและประเทศตูนีเซีย ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชินีแห่งอินทผลัม” รสชาติหวานปนมัน เนื้อนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง เป็นที่นิยมส่งออกขายต่างประเทศทั่วโลก
- Medjool (เมดจูล) มีแหล่งกำเนิดในประเทศโมรอโค เป็นพันธุ์ที่มีผลขนาดใหญ่ที่สุด ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งอินทผลัม” เนื้อนุ่ม ให้สัมผัสเหมือนทราย รสชาติหวานฉ่ำมาก เป็นที่นิยมส่งออกขายต่างประเทศทั่วโลกเช่นกัน
- Ajwa (อัจวะ) มีแหล่งกำเนิดในประเทศซาอุดิอาระเบีย เนื้อเหนียวหนึบ เมื่อแก่ใหม่ๆ จะให้เนื้อสัมผัสนุ่ม รสชาติหวานหอม ไม่หวานเหมือนพันธุ์อื่นๆ เป็นพันธุ์ที่ปรากฎในคัมภีร์อัลกุรอานของศาสนาอิสลาม
ชาวมุสลิมยกให้อินทผลัมเป็นผลไม้ที่พระเจ้าประทานให้ เพราะถูกพูดถึงในคัมภีร์อัลกุรอานและฮาดิษต่างๆ และสามารถทานในช่วงถือศีลอดได้ เป็นแหล่งให้พลังงานทดแทนชาวมุสลิมในระหว่างถือศีลอด จึงทำให้อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่ชาวมุสลิม
การขยายพันธุ์อินทผลัมสามารถทำได้ 3 วิธี คือ เพาะจากเมล็ด แยกหน่อจากต้นแม่ และการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ โดยการขยายพันธุ์ในแต่ละวิธีขึ้นอยู่กับดุลพินิจความเหมาะสมของผู้ปลูกแต่ละคนที่นำมาใช้ อาจจะใช้วิธีใดวิธีหนึ่งหรืออาจรวมหลายวิธีเข้าด้วยกัน
- การขยายพันธุ์อินทผลัมด้วยการเพาะเมล็ด
ขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว ต้นทุนต่ำ เจริญเติบโตได้ดี แต่ไม่สามารถระบุเพศได้ ต้นที่เกิดขึ้นมาจะมีลักษณะทางพันธุกรรมที่แตกต่างกันไป - การขยายพันธุ์อินทผลัมด้วยการแยกหน่อจากต้นแม่
หน่อที่แยกออกมาจะมีพันธุกรรมเหมือนต้นแม่ทุกประการ รู้เพศชัดเจน ผลผลิตที่ได้จะเหมือนกันทุกต้น ให้ผลผลิตเร็ว ต้องดูแลเอาใจใส่ในระยะแรกที่แยกหน่อออกมาปลูก ต้นทุนในการปลูกสูง เพราะหน่อที่แยกออกมามีจำนวนจำกัด - การขยายพันธุ์อินทผลัมด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ
พันธุกรรมเหมือนต้นแม่พันธุ์ทุกประการเหมือนการแยกหน่อ รู้เพศชัดเจน สายพันธุ์ที่ได้เป็นที่ยอมรับในระดับสากล ผลผลิตที่ได้จะเหมือนกันทุกต้น อีกทั้งยังควบคุมคุณภาพได้ง่าย ในปัจจุบันวิธีนี้ยังมีต้นทุนที่สูงอยู่
อินทผลัม นอกจากจะเป็นผลไม้ที่หวานอร่อยแล้ว ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
- ให้พลังงานสูง เพิ่มกำลัง
- ขจัดความเมื่อยล้า
- ช่วยดับความหนาวเย็น
- ลดอาการท้องผูก ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย
- บำรุงเม็ดเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง
- บำรุงตับอ่อน
- รักษาระดับน้ำตาลในเลือด บรรเทาอาการโรคเบาหวาน
- ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของลูกในครรภ์ เสริมสร้างน้ำนมให้คุณแม่ สำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์
- ป้องกันมะเร็งในช่องท้อง
- แก้โรควิงเวียนศีรษะ
- แก้กระหาย
- ลดเสมหะภายในลำคอ
- ฆ่าเชื้อโรค พยาธิ และสารพิษ ที่ตกค้างในลำไส้และระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยให้กระเพาะอาหารแข็งแรง และลดความรุนแรงของแผลในกระเพาะอาหาร
สวนธนัชชรินทร์ อินทผลัม ให้จำหน่ายอินทผลัมสดสายพันธุ์บาร์ฮีเพาะเนื้อเยื่อ มีผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอินทผลัม และเป็นแหล่งให้ความรู้กับเกษตรกรและผู้ที่สนใจในการปลูกดูแลรักษาอินทผลัม
ทางสวนเปิดให้เข้าเที่ยวชม ชิม และเลือกซื้ออินทผลัมสด ได้ตลอดเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม
ติดตามข้อมูลข่าวสารหรือติดต่อได้ที่
Facebook: ธนัชชรินท์ อินทผลัม - Tanutcharin Date Palm
Instagram: EasyFarm.TH
LineOA: @718cibng