คุณปฏิยา ทองธนะเศรษฐ์ หรือ คุณผึ้ง เล่าว่า ปี พ.ศ. 2540 เกิดสภาวิกฤติ ฟองสบู่แตก ช่วงนั้นกิจการร้านชำของทางบ้านเกิดผลกระทบหนัก ตึกที่เช่า หมดสัญญา เจ้าของไม่ต่อสัญญาให้ เพราะอยากเอาไปทำธุระกิจอื่น ทำให้ต้องย้ายออกมา ช่วงนั้นไม่รู้จะทำอะไร ลองทำน้ำเต้าหู้ขาย ก็ไม่ประสบความสำเร็จ พอดีว่ามีญาติ บอกให้ขายก๋วยเตี๋ยวดูสิ พร้อมกับสอนวิธีทำ เลยลองทำขายดู เพราะไม่รู้จะทำอะไร เคยแต่ขายของชำ คุณตือ ผู้เป็นพ่อ และ คุณเอี๊ยมผู้เป็นแม่ จึงตัดสินใจ ลองขายก๋วยเตี๋ยวดู หลังจากลองทำกินดูหลายๆหม้อ ค่อยๆปรับสูตร จนเป็นที่รู้จักในนาม ก๋วยเตี๋ยวเครื่องยาจีน เฮียตือ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน อร่อย รสชาติที่ไม่เหมือนใคร กินแล้วสบายท้อง เพราะมีส่วนผสมยาจีนอยู่หลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ซ้ำใคร เมนูเด็ดของทางร้าน เป็น หมูตุ๋น ที่นุ่ม ติดมัน ละลายในปาก เป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ส่วนใครชอบของแซ่บ สุกๆดิบๆ ของหมูและตับที่มีความหวานของเนื้อหมูได้ รสชาติเผ็ดร้อนสามรสสะใจ ทางร้านจะขายแค่หมูเท่านั้น หมู ตับ หมูตุ๋น ลูกชิ้น เปิดบริการมากว่า 20 ปี ราคาเริ่มต้นที่ 20 บาทเปิดบริการ 7.00-15.00 น. หยุดวันทุกพฤหัสบดีหากท่านใดสนใจจะมาลองชิมก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋ม รสชาติจัดจ้าน มาได้เลยที่ตลาดเทศบาทปทุมธานี Facebook : ก๋วยเตี๋ยวหมูเครื่องยาจีน เฮียตือ เบอร์โทรศัพท์ 0951153566
Line