ปัจจุบันอาชีพบนเรือสำราญ กลายเป็นความฝันของใครหลายคนในยุคนี้ ไม่ใช่แค่เพราะรายได้ดีเป็นเงินสกุลต่างประเทศ แต่ยังได้เปิดโลก เดินทางรอบโลก และสะสมประสบการณ์การทำงานระดับสากล ภายใต้สวัสดิการที่หลายคนเรียกว่า “กินฟรี อยู่ฟรี มีเงินเก็บ” อย่างไรก็ตาม การทำงานบนเรือสำราญ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญหรือสมัครแล้วได้ทันที ทุกตำแหน่งต้องผ่านการคัดเลือก การฝึกอบรม และการทดสอบตามมาตรฐานสากล บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักเส้นทางที่ถูกต้อง ตั้งแต่ควรเรียนอะไร เรียนที่ไหน และต้องเตรียมตัวอย่างไร หากอยากก้าวสู่อาชีพเรือสำราญอย่างจริงจัง อยากทำงานเรือสำราญ ควรเรียนอะไร? ตำแหน่งงานบนเรือสำราญมีหลากหลาย แต่กลุ่มที่เปิดรับมากที่สุดคือ สายงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage – F&B) เช่น - พนักงานเสิร์ฟ (Waiter / Waitress) - บาร์เทนเดอร์ (Bartender / Barmaid) - บาริสต้า (Barista) - Butler / Restaurant Hostess - Mixologist / Sommelier - Restaurant Captain ดังนั้นหลักสูตรที่ควรเรียนควรครอบคลุมด้าน ตั้งแต่การบริการอาหารและเครื่องดื่ม การชงกาแฟและเครื่องดื่ม การผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ภาษาอังกฤษเพื่อการบริการ และการสอบมาตรฐานสากล เพราะบนเรือสำราญ ภาษาอังกฤษคือหัวใจหลักของการทำงาน และเป็นเกณฑ์สำคัญในการผ่านการคัดเลือก ชีวิตการทำงานบนเรือสำราญ ต้องเตรียมใจและเตรียมตัวอย่างไร? การทำงานบนเรือสำราญเป็นการทำงานแบบสัญญา (Contract) ระยะเวลาเฉลี่ยประมาณ 6–9 เดือน โดยตลอดช่วงสัญญาจะทำงานทุกวัน ไม่มีวันหยุดประจำ ยกเว้นกรณีเจ็บป่วยและได้รับการพิจารณาจากแพทย์ประจำเรือ แม้รูปแบบการทำงานจะเข้มข้นและต้องใช้ความอดทนสูง แต่สิ่งที่ได้รับตอบแทนคือประสบการณ์การทำงานระดับนานาชาติ รายได้ที่คุ้มค่า และโอกาสสร้างเงินออมในระยะเวลาอันรวดเร็ว ตำแหน่งงานในสายบริการอาหารและเครื่องดื่มบนเรือสำราญมีอัตราค่าตอบแทนที่น่าสนใจ โดยตำแหน่ง Waiter, Bartender และ Barista มีรายได้เฉลี่ยประมาณ 2,500–3,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน หรือราว 87,500–126,000 บาท ขณะที่ตำแหน่งเริ่มต้นอย่าง Dining Room Attendant และ Bar Back มีรายได้เริ่มต้นประมาณ 850–1,100 ดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน และตำแหน่งเฉพาะทางอย่าง Wine Steward หรือ Sommelier สามารถสร้างรายได้สูงกว่า 3,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน ทำให้ผู้ปฏิบัติงานจำนวนมากสามารถเก็บเงินได้หลักล้านภายในไม่กี่ปี เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายในชีวิตประจำวันค่อนข้างต่ำ สำหรับการเตรียมตัวสมัครงาน ผู้สมัครจำเป็นต้องผ่านการสอบวัดระดับภาษาอังกฤษ Marlins Test โดยทั่วไปต้องได้คะแนนไม่น้อยกว่า 70% รวมถึงจัดทำหนังสือคนเรือ (Seaman Book) และเข้ารับการอบรม STCW ซึ่งเป็นหลักสูตรความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล นอกจากนี้ ผู้สมัครควรมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง บุคลิกภาพดี และมีใจรักงานบริการ เพื่อพร้อมรับมือกับการทำงานที่ท้าทายและแข่งขันในเวทีระดับโลก เรียนที่ไหนดี ถึงมีโอกาสได้งานจริง? หากพูดถึงสถาบันที่ได้รับความไว้วางใจทั้งจากผู้เรียนและอุตสาหกรรมเรือสำราญในระดับสากล โรงเรียนมารุสอนอาชีพการเรือสำราญและการโรงแรม (Maru CHOT) ถือเป็นหนึ่งในชื่อที่ถูกกล่าวถึงอย่างต่อเนื่อง ด้วยความเชี่ยวชาญด้านการพัฒนาทักษะงานบริการอาหารและเครื่องดื่มโดยเฉพาะ พร้อมหลักสูตรที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการศึกษาเอกชน (ส.ช.) กระทรวงศึกษาธิการ ใบอนุญาตเลขที่ กร.22/2564 สะท้อนถึงมาตรฐานการเรียนการสอนที่เป็นที่ยอมรับอย่างเป็นทางการ นอกจากนี้ Maru CHOT ยังได้รับการแต่งตั้งให้เป็น Marlins Approved Test Center (MTC: 299) จาก Marlins UK ซึ่งเป็นศูนย์สอบภาษาอังกฤษมาตรฐานลูกเรือสำราญ รวมถึงเป็นศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานด้านบริการอาหารและเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการ ผู้เรียนที่สำเร็จหลักสูตรสามารถนำวุฒิไปต่อยอดสมัครงานในธุรกิจโรงแรมเพื่อเก็บประสบการณ์ และก้าวสู่การสมัครงานบนเรือสำราญได้จริง เพิ่มโอกาสสู่เส้นทางอาชีพระดับนานาชาติอย่างมั่นใจ หลักสูตรระยะสั้น เตรียมพร้อมสู่อาชีพเรือสำราญ Maru CHOT เปิดสอนหลักสูตรระยะสั้นสำหรับผู้ที่ตั้งเป้าหมายสู่การทำงานบนเรือสำราญ ออกแบบการเรียนการสอนให้ตรงตามมาตรฐานสายงานบริการอาหารและเครื่องดื่มระดับสากล รองรับทั้งผู้ที่มีพื้นฐานภาษาอังกฤษและผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม โดยแบ่งออกเป็น 2 หลักสูตรหลัก ได้แก่ - หลักสูตร 120 ชั่วโมง Food & Beverage Service (T01) สำหรับผู้ที่มีพื้นฐานภาษาอังกฤษ ใช้เวลาเรียน 1 เดือน พร้อมฝึกงาน ค่าเรียนเริ่มต้น 39,000 บาท - หลักสูตร 240 ชั่วโมง Food & Beverage Service (K01) สำหรับผู้ที่ต้องการเสริมทักษะภาษาอังกฤษ ใช้เวลาเรียน 2 เดือน พร้อมฝึกงาน ค่าเรียนเริ่มต้น 59,000 บาท อีกทั้งเนื้อหาหลักสูตรครอบคลุมตั้งแต่การบริการในห้องอาหาร การบริการเครื่องดื่ม ไวน์ และกาแฟ ภาษาอังกฤษเพื่องานบริการและการเตรียมสอบ Marlins Test รวมถึงการพัฒนาบุคลิกภาพและทัศนคติด้านงานบริการ เปิดเรียนทุกเดือน จำกัดรุ่นละไม่เกิน 10 คน เพื่อการดูแลอย่างใกล้ชิด เรียนวันจันทร์–ศุกร์ เวลา 10.00–17.00 น. มุ่งเน้นการเรียนรู้ที่นำไปใช้งานได้จริง และต่อยอดสู่เส้นทางอาชีพเรือสำราญอย่างมั่นใจ ทำไมหลายคนเลือก Maru CHOT? เหตุผลที่หลายคนเลือก Maru CHOT ไม่ใช่เพียงเพราะหลักสูตรที่ได้รับการรับรอง แต่เพราะสถาบันให้ความสำคัญกับการ “เรียนเพื่อทำงานได้จริง” ตั้งแต่วันแรกของการเรียน ผู้เรียนจะได้ถ่ายทอดประสบการณ์ตรงจากอาจารย์และศิษย์เก่าที่เคยทำงานจริงกับสายเรือสำราญระดับโลก อาทิ Princess Cruises, Holland America และอีกหลายบริษัทชั้นนำ ทำให้เข้าใจทั้งมาตรฐานการทำงาน วัฒนธรรมองค์กร และความคาดหวังของนายจ้างอย่างแท้จริง Maru CHOT จึงไม่ใช่แค่จุดเริ่มต้นของการเรียนรู้ แต่เป็นสะพานเชื่อมสู่เส้นทางอาชีพระดับนานาชาติ สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นจะก้าวเข้าสู่อุตสาหกรรมเรือสำราญอย่างจริงจัง พร้อมสร้างโอกาส เติบโต และความมั่นคงในอาชีพอย่างยั่งยืน สนใจติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดได้ทางที่อยู่ : โรงเรียนตั้งอยู่ที่ ชั้น 4 อาคาร พาราไดซ์ เพลส ถนนศรีนครินทร์ ประเวศ กรุงเทพมหานคร (ไม่มีสาขา)Tel : (097)159-7447 หรือ (097)053-1846Facebook : www.facebook.com/MaruCHOTLine : @maruchot หรือ https://lin.ee/FagBIt2ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.maruchot.com
Line