CHIMTHAI เปิดตัว “MAKVAN” แบรนด์เครื่องปรุงไทยนวัตกรรมใหม่ รายแรกในตลาดผลิตภัณฑ์จากมะแขว่น รุกตลาดโลกพร้อมพบ MAKVAN ได้ที่งาน THAIFEX 2025!
บริษัท ชิมไทย จำกัด (CHIMTHAI Co., Ltd.) เปิดตัวแบรนด์ “MAKVAN หรือ แม็คแวน” อย่างเป็นทางการในปี 2568 พร้อมประกาศจุดยืนในการเป็น ผู้นำรายแรก (First Mover) ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์จาก “มะแขว่น” (Fragrant Peppercorn) เครื่องเทศไทยหายากที่มีรสชาติ “หอมซ่า ไม่ชาลิ้น” อย่างครบวงจร และต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารยุคใหม่เพื่อส่งออกสู่ตลาดโลก โดย MAKVAN (แม็คแวน) เกิดจากความตั้งใจของ CHIMTHAI ที่ต้องการผลักดันวัตถุดิบไทยให้มีบทบาทสำคัญในตลาดอาหารระดับพรีเมียม โดยเริ่มต้นจากเครื่องเทศพื้นบ้านอย่าง “มะแขว่น” นำร่องเพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องกลิ่นซิตรัสอ่อน ๆ ผสานความเผ็ดร้อนเบา ๆ แต่ไม่ชาลิ้น ตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการรสชาติแบบ “ฟิวชันไทย” และ “สุขภาพดีอย่างอร่อย”
บทสัมภาษณ์พิเศษ: โดยคุณไอริณ ทวีเกื้อกูลกิจ Co-Founder ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์ บริษัท ชิมไทย จำกัด
“เราเชื่อว่าเครื่องเทศไทยอย่าง มะแขว่น มีศักยภาพที่จะเป็น Soft Power ได้อย่างแท้จริง ในขณะที่คนทั่วโลกกำลังมองหา ‘รสชาติใหม่’ ที่ไม่เผ็ดเกินไป และมีความหอมจากธรรมชาติ MAKVAN จึงถือเป็นแบรนด์แรกที่วางหมุดหมายไว้ว่าจะทำให้ ‘มะแขว่นไทย’ กลายเป็นหมวดหมู่ใหม่ของซอสและเครื่องปรุงระดับพรีเมียม”
เราเห็นช่องว่างทางตลาดและต้องการของผู้บริโภคไทยที่เปิดใจต่อ รสชาติซ่า ๆ เผ็ด ๆ เพียงแต่หลายคนมองหาตัวเลือกที่ เผ็ดแบบพอดี ไม่ชาลิ้น .... และมีรสหอมจากเครื่องเทศธรรมชาติ ซึ่งนั่นคือจุดที่ ‘มะแขว่น’ เข้ามาเติมเต็มช่องว่างนี้ได้อย่างสมบูรณ์” โดย ตลาดเครื่องปรุงรสทั่วโลกมีมูลค่าสูงกว่า 100,000 ล้านเหรียญสหรัฐ และประเทศไทยเองก็เป็นผู้ส่งออกเครื่องปรุงรสอันดับที่ 6 ของโลก มีมูลค่าส่งออกกว่า 926 ล้านดอลลาร์ในปี 2565 (ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ) เรามองว่าถึงเวลาแล้วที่วัตถุดิบไทยจะต้องมี ‘แบรนด์ของตัวเอง’ ไม่ใช่แค่เป็นส่วนประกอบรองในแบรนด์ต่างชาติ นอกจากนี้ เรายังมีเป้าหมายในการ อนุรักษ์การปลูกมะแขว่น ซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นที่กำลังถูกลืมไปจากหลายพื้นที่ MAKVAN ต้องการเป็นส่วนหนึ่งในการสร้าง ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนให้กับเกษตรกร โดยการส่งเสริมให้มีการปลูก การแปรรูป และการส่งออกอย่างยั่งยืนในระยะยาว ในระยะสั้น MAKVAN จะโฟกัสที่การวางจำหน่ายใน Modern Trade และตลาดของขวัญระดับพรีเมียม และในระยะยาวเราวางเป้าหมายไว้ว่าภายในปี 2570 เราจะครอง 2% ของตลาดเครื่องปรุงในประเทศไทย คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,000 ล้านบาท และมีตัวแทนจำหน่ายในอย่างน้อย 5 ประเทศ โดยเราไม่ได้ต้องการขายแค่ซอส แต่เราขาย วัฒนธรรมการกินแบบใหม่ รสเผ็ดที่ไม่ทำร้ายใคร ฉบับ “หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” แต่ชวนให้หยิบใช้ซ้ำ และยังช่วยให้การกินของเราเชื่อมโยงกลับไปสู่ชุมชนไทยได้อย่างภาคภูมิใจ
สะท้อนความเป็นไทยร่วมสมัย ด้วยงานออกแบบโดย ม.ล.จิราธร จิระประวัติ
เพื่อเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์ไทยร่วมสมัย MAKVAN ยังได้ร่วมมือกับ ม.ล.จิราธร จิระประวัติ (ครูโต) ศิลปินและนักออกแบบผู้เป็นตำนานในวงการสื่อสิ่งพิมพ์และงานศิลป์ไทย ในการออกแบบภาพประกอบและองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของ MAKVAN โดยยึดแนวคิด “ความหอมซ่าของไทยในโลกใหม่”
ผลงานของครูโตช่วยถ่ายทอดตัวตนของแบรนด์ผ่านลายเส้นที่เรียบง่ายแต่มากด้วยความหมาย สื่อถึงรากวัฒนธรรมไทย ผสานกับความเรียบเท่และโมเดิร์น เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายทั้งในไทยและต่างประเทศ สะท้อนจุดยืนของแบรนด์ที่ต้องการเป็น “สินค้าท้องถิ่นคุณภาพระดับโลก” อย่างแท้จริง
ผลิตภัณฑ์หลักของ MAKVAN:
- MAKVAN Thai Dipping Sauce
น้ำจิ้มแจ่วกลิ่นหอมซ่า ตราแม็คแวน ใช้ได้กับเมนูปิ้งย่าง ชาบู หรือเมนูฟิวชัน - MAKVAN Spicy Seasoning Rub
พริกโรยหอมซ่าตรา แม็คแวน ใช้โรยข้าว ผัด ทอด โจ๊ก หรือคลุกกับขนม - MAKVAN Spicy Seasoning Rub
ผงทา/ ผงหมัก ตรา แม็คแวน ใช้ทาหรือมักเมนูสเต็ก บาบีคิว และคลุกกับขนม - พร้อมเปิดตัว ! MAKVAN MAYO CHICKDIP
มาโยรสหอมซ่าสำหรับคนรุ่นใหม่ พร้อมเปิดตัวในงาน ใช้จิ้มไก่ทอด อร่อยแตกต่าง - MAKVAN Gift Set & Holiday Packs
เตรียมเปิดตัวในช่วงเทศกาลปลายปี สำหรับกลุ่มลูกค้าองค์กร ร้านอาหาร และของขวัญพรีเมียม
เชิญพบกับนวัตกรรมเครื่องปรุงรสจากมะแขว่น พร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด! พร้อมเปิดตัวในงาน จาก MAKVAN แม็คแวนได้ที่งาน THAIFEX 2025:
www.chimthai.asia เบอร์ติดต่อ ชิมไทย 097-985-9355