บริษัท ชิมไทย จำกัด (CHIMTHAI Co., Ltd.) เปิดตัวแบรนด์ “MAKVAN หรือ แม็คแวน” อย่างเป็นทางการในปี 2568 พร้อมประกาศจุดยืนในการเป็น ผู้นำรายแรก (First Mover) ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์จาก “มะแขว่น” (Fragrant Peppercorn) เครื่องเทศไทยหายากที่มีรสชาติ “หอมซ่า ไม่ชาลิ้น” อย่างครบวงจร และต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารยุคใหม่เพื่อส่งออกสู่ตลาดโลก โดย MAKVAN (แม็คแวน) เกิดจากความตั้งใจของ CHIMTHAI ที่ต้องการผลักดันวัตถุดิบไทยให้มีบทบาทสำคัญในตลาดอาหารระดับพรีเมียม โดยเริ่มต้นจากเครื่องเทศพื้นบ้านอย่าง “มะแขว่น” นำร่องเพราะมีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องกลิ่นซิตรัสอ่อน ๆ ผสานความเผ็ดร้อนเบา ๆ แต่ไม่ชาลิ้น ตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการรสชาติแบบ “ฟิวชันไทย” และ “สุขภาพดีอย่างอร่อย” บทสัมภาษณ์พิเศษ: โดยคุณไอริณ ทวีเกื้อกูลกิจ Co-Founder ผู้อำนวยการฝ่ายกลยุทธ์ บริษัท ชิมไทย จำกัด “เราเชื่อว่าเครื่องเทศไทยอย่าง มะแขว่น มีศักยภาพที่จะเป็น Soft Power ได้อย่างแท้จริง ในขณะที่คนทั่วโลกกำลังมองหา ‘รสชาติใหม่’ ที่ไม่เผ็ดเกินไป และมีความหอมจากธรรมชาติ MAKVAN จึงถือเป็นแบรนด์แรกที่วางหมุดหมายไว้ว่าจะทำให้ ‘มะแขว่นไทย’ กลายเป็นหมวดหมู่ใหม่ของซอสและเครื่องปรุงระดับพรีเมียม” เราเห็นช่องว่างทางตลาดและต้องการของผู้บริโภคไทยที่เปิดใจต่อ รสชาติซ่า ๆ เผ็ด ๆ เพียงแต่หลายคนมองหาตัวเลือกที่ เผ็ดแบบพอดี ไม่ชาลิ้น .... และมีรสหอมจากเครื่องเทศธรรมชาติ ซึ่งนั่นคือจุดที่ ‘มะแขว่น’ เข้ามาเติมเต็มช่องว่างนี้ได้อย่างสมบูรณ์” โดย ตลาดเครื่องปรุงรสทั่วโลกมีมูลค่าสูงกว่า 100,000 ล้านเหรียญสหรัฐ และประเทศไทยเองก็เป็นผู้ส่งออกเครื่องปรุงรสอันดับที่ 6 ของโลก มีมูลค่าส่งออกกว่า 926 ล้านดอลลาร์ในปี 2565 (ข้อมูลจากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ) เรามองว่าถึงเวลาแล้วที่วัตถุดิบไทยจะต้องมี ‘แบรนด์ของตัวเอง’ ไม่ใช่แค่เป็นส่วนประกอบรองในแบรนด์ต่างชาติ นอกจากนี้ เรายังมีเป้าหมายในการ อนุรักษ์การปลูกมะแขว่น ซึ่งเป็นพืชท้องถิ่นที่กำลังถูกลืมไปจากหลายพื้นที่ MAKVAN ต้องการเป็นส่วนหนึ่งในการสร้าง ระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนให้กับเกษตรกร โดยการส่งเสริมให้มีการปลูก การแปรรูป และการส่งออกอย่างยั่งยืนในระยะยาว ในระยะสั้น MAKVAN จะโฟกัสที่การวางจำหน่ายใน Modern Trade และตลาดของขวัญระดับพรีเมียม และในระยะยาวเราวางเป้าหมายไว้ว่าภายในปี 2570 เราจะครอง 2% ของตลาดเครื่องปรุงในประเทศไทย คิดเป็นมูลค่ากว่า 1,000 ล้านบาท และมีตัวแทนจำหน่ายในอย่างน้อย 5 ประเทศ โดยเราไม่ได้ต้องการขายแค่ซอส แต่เราขาย วัฒนธรรมการกินแบบใหม่ รสเผ็ดที่ไม่ทำร้ายใคร ฉบับ “หอมซ่า..ไม่ชาลิ้น” แต่ชวนให้หยิบใช้ซ้ำ และยังช่วยให้การกินของเราเชื่อมโยงกลับไปสู่ชุมชนไทยได้อย่างภาคภูมิใจ สะท้อนความเป็นไทยร่วมสมัย ด้วยงานออกแบบโดย ม.ล.จิราธร จิระประวัติ เพื่อเสริมภาพลักษณ์ของแบรนด์ไทยร่วมสมัย MAKVAN ยังได้ร่วมมือกับ ม.ล.จิราธร จิระประวัติ (ครูโต) ศิลปินและนักออกแบบผู้เป็นตำนานในวงการสื่อสิ่งพิมพ์และงานศิลป์ไทย ในการออกแบบภาพประกอบและองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ของ MAKVAN โดยยึดแนวคิด “ความหอมซ่าของไทยในโลกใหม่” ผลงานของครูโตช่วยถ่ายทอดตัวตนของแบรนด์ผ่านลายเส้นที่เรียบง่ายแต่มากด้วยความหมาย สื่อถึงรากวัฒนธรรมไทย ผสานกับความเรียบเท่และโมเดิร์น เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายทั้งในไทยและต่างประเทศ สะท้อนจุดยืนของแบรนด์ที่ต้องการเป็น “สินค้าท้องถิ่นคุณภาพระดับโลก” อย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์หลักของ MAKVAN: MAKVAN Thai Dipping Sauceน้ำจิ้มแจ่วกลิ่นหอมซ่า ตราแม็คแวน ใช้ได้กับเมนูปิ้งย่าง ชาบู หรือเมนูฟิวชัน MAKVAN Spicy Seasoning Rubพริกโรยหอมซ่าตรา แม็คแวน ใช้โรยข้าว ผัด ทอด โจ๊ก หรือคลุกกับขนม MAKVAN Spicy Seasoning Rubผงทา/ ผงหมัก ตรา แม็คแวน ใช้ทาหรือมักเมนูสเต็ก บาบีคิว และคลุกกับขนม พร้อมเปิดตัว ! MAKVAN MAYO CHICKDIPมาโยรสหอมซ่าสำหรับคนรุ่นใหม่ พร้อมเปิดตัวในงาน ใช้จิ้มไก่ทอด อร่อยแตกต่าง MAKVAN Gift Set & Holiday Packsเตรียมเปิดตัวในช่วงเทศกาลปลายปี สำหรับกลุ่มลูกค้าองค์กร ร้านอาหาร และของขวัญพรีเมียม เชิญพบกับนวัตกรรมเครื่องปรุงรสจากมะแขว่น พร้อมผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุด! พร้อมเปิดตัวในงาน จาก MAKVAN แม็คแวนได้ที่งาน THAIFEX 2025:www.chimthai.asia เบอร์ติดต่อ ชิมไทย 097-985-9355
Line