ในยุคที่ใคร ๆ ก็อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง "นิวัฒน์ชัย บุญโกฏเพ็ชร" หรือ "คุณต้น" เจ้าของแบรนด์ MARU TOKYO คือหนึ่งในคนที่เลือกเดินทางตามเสียงของหัวใจ จากคนที่เคยขายเบเกอรี่ออนไลน์แล้วไม่ประสบความสำเร็จ กลับลุกขึ้นมาสร้างสรรค์เมนูขนมโตเกียวพรีเมียม จนกลายเป็นร้านขวัญใจคนเชียงใหม่ภายในเวลาไม่นาน เพราะเขาเชื่อว่า "ถ้าลูกค้าได้เห็นเราทำสด ๆ ใหม่ ๆ มันจะสร้างประสบการณ์และกลิ่นหอมที่ดึงดูดเกินห้ามใจ" จากการดูคลิปขนมโตเกียวใน YouTube ที่มีการบีบครีมอย่างสวยงาม บวกกับสูตรครีมสุดอร่อยที่มีอยู่ในมือ และประสบการณ์การทำเบเกอรี่ที่สั่งสมมาอย่างดี ทำให้คุณต้นเกิดไอเดียในการสร้างสรรค์ขนมโตเกียวรูปแบบใหม่ ที่ทั้งนุ่ม หอม และมีไส้ที่ไม่เหมือนใคร เมื่อมองเห็นว่าเชียงใหม่ยังไม่มีร้านขนมโตเกียวในรูปแบบนี้ เขาจึงตัดสินใจเริ่มต้นทันที เพราะเข้าใจดีว่า ถ้าอยากเป็นหนึ่งใน Top 3 ของตลาด เราต้องเลือกสนามที่ยังไม่มีใครลงเล่น MARU TOKYO: ขนมโตเกียวพรีเมียมที่เริ่มจากศูนย์ แต่เต็มเปี่ยมด้วยแพสชัน MARU TOKYO จึงก่อตั้งขึ้นด้วยความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยพลัง จากโต๊ะเพียงสองตัวที่ยืมหน้าบ้านญาติริมถนนประตูเชียงใหม่ กลายเป็นเวทีเล็ก ๆ ที่เจ้าของร้านลงมือทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบ ขนของไปขาย จัดร้าน ล้างของ ยันทำบัญชี และถ่ายคอนเทนต์เองแบบครบวงจร แต่เพราะตั้งอยู่ในทำเลดี และลูกค้ารู้สึกได้ถึงความตั้งใจ จึงเกิดการบอกต่อแบบปากต่อปาก จนในที่สุดเพจรีวิวชื่อดังอย่าง “กินไม่เกิน 100” ก็มาทำรีวิวโดยไม่แจ้งล่วงหน้า และนั่นคือจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ร้านกลายเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ด้วยความสำเร็จจากยอดขายที่เคยอยู่แค่หลักพันต่อวัน กลายเป็น 3,000 กว่าบาทในพริบตา จนต้องจ้างพนักงานพาร์ทไทม์มาช่วยดูแล และไม่นานหลังจากนั้น ห้างเซ็นทรัลก็เชิญไปร่วมงาน Signature Sweet ทำให้คุณต้นเริ่มมองเห็นอนาคตของการมีหน้าร้านที่มั่นคง ซึ่งหัวใจสำคัญที่ทำให้ MARU TOKYO ไม่ใช่แค่ร้านขนมธรรมดา แต่คือการสร้างแบรนด์ผ่านคอนเทนต์ที่มีความเชี่ยวชาญ คุณต้นได้ลงเรียนการตลาด และนำหลักคิดมาสร้างสื่อสารที่แสดงให้ลูกค้าเห็นว่า "ขนมของเราคู่ควรกับเงินของคุณ" พร้อมกับโพสต์รีวิวจากลูกค้าจริงในทุกช่องทาง เพื่อสร้างความเชื่อมั่นอย่างต่อเนื่อง 6 เมนูซิกเนเจอร์จาก Mary Tokyo ที่ต้องสั่งให้ครบ! Maru Tokyo โดดเด่นด้วยไส้ที่หลากหลาย คิดค้นอย่างพิถีพิถันไม่ว่าจะเป็น สายหวานหรือสายคาว ที่นี่ก็มีให้เลือกครบ รังสรรค์ทุกไส้ด้วยวัตถุดิบคุณภาพและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่แตกต่าง อาทิ 1. คัสตาร์ดครีม – No.1 ขายดีตลอดกาล ด้วยไส้ซิกเนเจอร์ที่ใครมาก็ต้องสั่ง! คัสตาร์ดเนื้อเนียนละมุน หวานน้อย กำลังดี กัดคำแรกก็รู้เลยว่าทำไมถึงครองใจทุกคน 2. สังขยาใบเตย – หอมละมุนตั้งแต่คำแรก กลิ่นใบเตยสดชัดเจนผสานกับความหอมมันของกะทิ รสชาติละมุน หวานน้อยกำลังดี ใครรักความไทยๆ ต้องโดน 3. เลมอนเคิร์ด – เปรี้ยวหวานสดชื่น สไตล์ญี่ปุ่น ไส้เลมอนเปรี้ยวอมหวาน ทำจากน้ำเลมอนและผิวเลมอนสดๆ ให้ความรู้สึกสดชื่นเฟรชสุดๆ กินแล้วกระตุกต่อมความสุขแบบไม่รู้ตัว 4. ปูอัด มิโซะมาโย – อูมามิเต็มคำ ไม่เหมือนใคร สูตรลับจากซอส “คานิมิโซะ” ที่นำมาประยุกต์เข้ากับขนมโตเกียวอย่างลงตัว รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน 5. ผักโขมอบชีส – ชีสลาวาแน่นๆ เต็มคำเดียว ไวท์ซอสหอมมัน ผักโขมนุ่มๆ บวกกับเชดด้าชีสเต็มแผ่น ไส้ทะลักเยิ้มๆ อิ่มอร่อยแบบจบครบในชิ้นเดียว 6. ปูอัด ไข่กุ้ง – ฟีลแซนวิชญี่ปุ่น กรึบทุกคำ ได้แรงบันดาลใจจากแซนวิชปูอัดไข่กุ้งที่เจ้าของร้านชอบกิน เพิ่มความอร่อยด้วยไข่กุ้งจุกๆ กัดแล้วเจอไข่กรึบๆ ทุกคำ ถูกใจสายทะเลแน่นอน! เส้นทางไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ แต่ MARU TOKYO เดินต่อด้วยใจนักสู้ แม้เเส้นทางความสำเร็จจะไม่โรยด้วยกลีบกุหลาย ประสบปัญหาเจอช่วงขาดทุน "คุณต้น" ก็ไม่เคยยอมแพ้ เขาเลือกมองธุรกิจจากมุมของลูกค้า จนพบว่าร้านไม่มีอะไรใหม่ จากจุดนั้นเขาเริ่มสร้างเมนูใหม่ทุกเดือนด้วยจุดแข็งด้านการคิดสูตร จนสามารถพลิกยอดขายกลับมาได้ พร้อมก้าวสำคัญในปี 2567 กับการโฟกัสคลิปสั้นบนโซเชียลที่ดึงลูกค้าใหม่ได้มหาศาล และจุดกระแสให้คนสนใจ "เรียนทำขนมโตเกียว" ผ่านคลาสออนไลน์ใน Facebook Group ที่มีทั้งคลาสขายดีและคลาสเงินล้าน พร้อมสูตรเด็ด เทคนิค และเครื่องมือครบ ใช้แค่มือถือถ่ายคลิปกับระบบ POS จัดการร้านง่าย ๆ ตามแนวคิด "ไม่ต้องทำให้ยาก...แค่ทำให้เสมอ" ก็สร้างไวรัลและยอดขายได้จริง ปัจจุบัน MARU TOKYO เปิดคลาสเรียนออนไลน์ "ขนมโตเกียวพรีเมียม" ที่จะเปลี่ยนขนมธรรมดาให้กลายเป็นอาชีพสร้างรายได้แบบมั่นคง ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรืออยากเปิดร้านจริงจัง คลาสนี้คือทางลัดที่ไม่ต้องเสียเวลาทดลองสูตรเอง เพราะเรารวมสูตรเด็ด ไส้ฮิตขายดี ที่ลูกค้ากินแล้วต้องกลับมาซ้ำ! เรียนผ่าน VDO ในกลุ่มปิด Facebook ดูซ้ำได้ไม่จำกัด เรียนได้ทุกที่ ทุกเวลา พร้อมแชร์เคล็ดลับการมัดใจลูกค้าแบบจัดเต็ม เลือกเรียนได้ 2 คลาส ตามเป้าหมายของคุณ คลาส "ขายดี" ราคา 899 บาท เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น และคลาส "เงินล้าน" ราคา 1,990 บาท ที่อัดแน่นด้วยสูตรพิเศษ เช่น แป้งกรอบ, ไส้ปูอัดไข่กุ้ง, ผักโขมอบชีส และอื่น ๆ อีกเพียบ พร้อมอัปเดตเนื้อหาใหม่ฟรีตลอดชีพ! นักเรียนที่เรียนไปแล้วสามารถเริ่มขายจริงได้ทันที การันดีผลงานรีวิวเพียบ ให้นักลงทุนที่สนใจสามารถดูรีวิวผลงานนักเรียนได้อีกด้วย เรียกได้ว่า MARU TOKYO จึงไม่ใช่แค่ร้านขนมโตเกียวธรรมดา แต่คือภาพแทนของความกล้าหาญในการลุกขึ้นเปลี่ยนชีวิต ด้วยหัวใจที่เต็มไปด้วยแพสชันและความตั้งใจจริง เจ้าของแบรนด์ไม่เพียงแค่ขายขนม แต่ยังถ่ายทอดแรงบันดาลใจให้คนธรรมดาทุกคนกล้าที่จะเริ่ม กล้าที่จะล้ม และกล้าที่จะลุกขึ้นอีกครั้ง พร้อมเปลี่ยนของธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งพิเศษที่มีคุณค่า ทั้งในแง่ของรสชาติและความหมายในชีวิต สนใจติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดได้ทางFacebook: MARU TOKYO Instagram: marutokyo.cnxTikTok : marutokyo.cnxGoogle Map : https://maps.app.goo.gl/14KaPHALxLhd6ZSr8
Line