หากใครได้ไปงาน Big Mountain Music Festival 2023 ก็จะเห็นไวรัลในโลกออนไลน์ภาพคนต่อแถวยาวซื้ออาหารกันภายในงาน ทำให้ชาวเน็ตหลาย ๆ คนต่างสงสัยว่าร้านที่คนต่อแถวกันคือร้านอะไร และขายอะไร ทำไมถึงมีคนต่อแถวยาว ซึ่งนั้นก็คือ "แม่ประณาม" เป็นธุรกิจขายลูกชิ้นและน้ำจิ้ม ที่เรียกได้ก่อกำเนิดในคอนเสิร์ตนี้เลยก็ว่าได้ ด้วยป้ายที่ขนาดใหญ่และโดดเด่นด้วยสีสันที่น่ากิน กับรูปแบบการขายที่เปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับคนกิน จนกลายเป็นธุรกิจมาแรงที่ปัจจุบันสามารถขยายสาขาได้มากกว่า 50 สาขาแล้ว แม่ประณาม มีจุดเริ่มต้นจากเจ้าของธุรกิจที่เคยผ่านช่วงเวลาแสนวิกฤติและตกงาน ด้วยความมุ่งมั่นอยากจะทำอะไรเพื่อเลี้ยงครอบครัวเลยคิดจะขายลูกชิ้น แต่แม่กลับประณามว่าขายไม่ได้ เพราะธุรกิจขายลูกชิ้น ไส้กรอกใคร ๆ ก็ทำกัน ยังไงก็ไม่ประสบความสำเร็จหรอก เนื่องจากมีเจ้าของตลาดอยู่มากมายแล้ว และก็มีลูกชิ้นอยู่เยอะมากทุกหัวมุมตลาด แต่ด้วยความไม่เคยย่อท้อ ทำให้เขาหยิบคำที่แม่ประณามมาตั้งชื่อแบรนด์แล้ว ตั้งใจว่าจะยกระดับลูกชิ้นบ้าน ๆ ให้แตะร้อยล้านให้ดู นอกจากเป็นร้านขายลูกชิ้น ไส้กรอกที่มีความโดดเด่นในการจัดร้านแล้ว ทางแบรนด์แม่ประณามยังถูกพูดถึงในเรื่องของน้ำจิ้มลูกชิ้นที่อร่อยแตกต่างกว่าที่ไหน ๆ โดยทางเราตั้งเป้าหมายว่าจะยกระดับน้ำจิ้มให้กลายเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ในใจลูกค้าในอนาคต โดยจุดเด่นของแม่ประณามคือรสชาติน้ำจิ้ม ที่ถูกปากลูกค้าทั้งวัยรุ่นและผู้ใหญ่ ที่สำคัญยังเน้นการเรียกลูกค้าด้วยชื่อแบรนด์ การตกแต่งร้าน มาตรฐานการขายที่สะอาด ดูดี และมาพร้อมวลีติดหูอย่าง "คนสวยเค้ากินกัน" ภายหลังจากเปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัลอีสต์วิลล์ ปัจจุบันทาง "แม่ประณาม" ก็ยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากด้วยรายได้ที่ไม่ธรรมดา โดยลูกค้าส่วนใหญ่ที่ต่างมาซื้อซ้ำต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ชื่นชอบในรสชาติของน้ำจิ้มในรูปแบบการเปิดประสบการณ์ใหม่ โดยจุดเด่นของทางร้านจะมีปล่องภูเขาไฟ มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมของพริกคั่วเนยแล้วพริกเกาหลี จึงเปิดประสบการณ์ใหม่เป็นลูกชิ้นเกาหลีผสมผสานกับลูกชิ้นไทยต้นตำรับได้อย่างลงตัว ปัจจุบัน "แม่ประณาม" สามารถครองใจคนไทย จนสามารถเปิดให้บริการมาแล้วกว่า 50 สาขาทั่วประเทศ ภายในเวลายังไม่กี่ปีเท่านั้น ซึ่งสาขาส่วนใหญ่จะอยู่ในห้างเซ็นทรัล และตลาดชื่อดังที่การันตีความปังได้ว่า ไม่ว่าทางแบรนด์จะไปเปิดสาขาที่ไหน ด้วยน้ำจิ้มที่แตกต่างการตกแต่งร้าน และมาตรฐานที่ดีที่สุด และใส่ใจในทุกขั้นตอน จึงเรียกได้ว่า "แม่ประณาม" เป็นอีกหนึ่งแฟรนไชส์มาแรงแห่งปี 2024 ที่ทั้งลูกค้า ทั้งนักลงทุนหน้าใหม่และหน้าเก่า ต่างให้ความสนใจและต่อแถวหน้าร้าน เพื่อสัมผัสความอร่อยของน้ำจิ้มสูตรทุกวันอย่างแน่นอน นอกจากนี้ทางเจ้าของธุรกิจ "แม่ประณาม" กล่าวทิ้งท้ายให้กับผู้ที่มีความฝันอยากเป็นเจ้าของธุรกิจว่า "เมื่อเรามีความฝันที่อยากจะประสบความสำเร็จในการทำธุรกิจ สิ่งหนึ่งที่คุณควรให้ความสำคัญมากที่สุด นั่นคือหัวใจหลักในการทำธุรกิจที่ไม่ซับซ้อน อย่าสนใจคนรอบข้าง อย่าฟังใคร ถ้าเราชอบอะไร ให้ลงมือทำ ถ้าคิดจะทำอะไรสักอย่าง จงเชื่อในสิ่งที่เราจะทำ แล้วมันจะรวย เราถูกประณามไว้ว่า ลูกชิ้นไม่มีทางยกระดับได้ เราเลยจะยกระดับให้ดู แค่วางโครงสร้างดี ๆ มีการจัดการหลังบ้านอย่างเป็นระบบ มีวิธีการนำเสนอที่เปิดประสบการณ์ใหม่ให้คนกิน เราว่ามันทำได้แน่นอน" สนใจติดตามรายละเอียดได้ทางFacebook : แม่ประณามLine : @MAEPRANAMTel : 096-986-4555
Line