เปิดประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษ ท่ามกลางไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ ที่ “VinCotto”

       เขาใหญ่ สถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองหลวง อันโอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ และสถาปัตยกรรมสวยงามมากมาย ที่ตอบโจทย์ ทั้งการเสพบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่เขียวขจี สูดอากาศบริสุทธิ์ หรือส่องสัตว์โลกที่อุทยานแห่งชาติ รวมไปถึงการเยี่ยมชม GranMonte Vineyard and Winery (ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้) อันมีชื่อเสียง ในบรรยากาศสบายๆ แวดล้อมด้วยสระบัวและสวนสวย ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร หรือ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไวน์ เรียกว่าเป็น “การผสมผสานระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร และการปฏิบัติงานทางด้านการปลูกไวน์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม” มีไร่องุ่นปลูกอยู่บนพื้นที่กว่า 100 ไร่ โดยคัดเลือกสายพันธุ์ที่เข้ากับสภาพอากาศ และดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ เพื่อนำไปเป็นส่วนผสมหลักระดับพรีเมียมในการผลิตไวน์ของไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ หลายคนมาที่นี่เพราะหลงใหลในรสชาติของไวน์ฝีมือ นิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี ทายาทเจ้าของไร่องุ่นแห่งนี้ที่มีดีกรีเป็นถึงไวน์เมกเกอร์คนแรกของเมืองไทย    

       นอกจากกิจกรรมทัวร์ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้แล้ว ทราบกันหรือไม่ว่าภายในไร่มีร้านอาหารแสนอร่อยซ่อนตัวอยู่ที่นี่ด้วย กับร้าน VinCotto (วินคอตโต้) บอกเลยว่ารสชาติอาหารของทางร้านไม่เป็นรองเรื่องไวน์ของทางไร่แน่นอน

       VinCotto เป็นการต่อยอดประสบการณ์ไวน์ (wine pairing experience) เพื่อให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยือนไร่ ได้ใช้เวลาสัมผัสไวน์ของกราน-มอนเต้มากขึ้น โดยดื่มควบคู่ไปกับอาหารของทางร้าน VinCotto ซึ่งอาหารของทางร้านจะเป็นอาหารสไตล์อิตาเลียนและฝรั่งเศสแบบโฮมเมด สูตรเฉพาะของครอบครัวโลหิตนาวี ซึ่งประยุกต์ให้ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
 
       เปิด 4 เมนู Signature ที่คัดเลือกมาเพื่อแสดงถึงรสชาติที่เต็มเปี่ยม ทำจากวัตถุดิบที่ทั้งปลูกเองและรับมาจากเกษตรกรเพื่อนบ้านในเขาใหญ่ ได้แก่

1. Fresh locally made burrata ชีสบูราต้า เพสโต้ และลูกมะเขือเทศสด ทั้งหมดจากเกษตรกรในเขาใหญ่
2. Chicken in vine leaves ไก่ห่อใบองุ่น กับซอสองุ่น
3. Slow-cooked veal shank in red wine สตูว์เนื้อน่อง อบกับไวน์แดงของกราน-มอนเต้
4. Cheese pie with fresh grapes ชีสพายองุ่นสด

       สำหรับท่านใดมีโอกาสไปเที่ยวเขาใหญ่ ก็ลองแวะไปเที่ยวไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ พร้อมรับประทานอาหารที่ทางร้านตั้งใจรังสรรค์เมนูเพื่อตอบโจทย์มื้ออาหารสุดพรีเมียม จะไปกับเพื่อนหรือครอบครัวก็บอกเลยว่าต้องประทับใจ

ที่อยู่: ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ ที่เขาใหญ่ ถ.ผ่านศึก-กุดคล้า ต.พญาเย็น อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา

เวลาที่เปิดให้บริการ: ร้านอาหาร VinCotto เปิด 11:00 น. ปิด 21:00 น. (last order 20:00 น.)

ช่องทางการติดต่อ
Facebook: GranMonte Vineyard and Winery
Tel: 092-806-7744, 094-831-0909
Email: reservation@granmonte.com