เขาใหญ่ สถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับการหลีกหนีความวุ่นวายในเมืองหลวง อันโอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ และสถาปัตยกรรมสวยงามมากมาย ที่ตอบโจทย์ ทั้งการเสพบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่เขียวขจี สูดอากาศบริสุทธิ์ หรือส่องสัตว์โลกที่อุทยานแห่งชาติ รวมไปถึงการเยี่ยมชม GranMonte Vineyard and Winery (ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้) อันมีชื่อเสียง ในบรรยากาศสบายๆ แวดล้อมด้วยสระบัวและสวนสวย ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร หรือ การท่องเที่ยวเชิงเกษตรไวน์ เรียกว่าเป็น “การผสมผสานระหว่างสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตร และการปฏิบัติงานทางด้านการปลูกไวน์ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม” มีไร่องุ่นปลูกอยู่บนพื้นที่กว่า 100 ไร่ โดยคัดเลือกสายพันธุ์ที่เข้ากับสภาพอากาศ และดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ เพื่อนำไปเป็นส่วนผสมหลักระดับพรีเมียมในการผลิตไวน์ของไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ หลายคนมาที่นี่เพราะหลงใหลในรสชาติของไวน์ฝีมือ นิกกี้-วิสุตา โลหิตนาวี ทายาทเจ้าของไร่องุ่นแห่งนี้ที่มีดีกรีเป็นถึงไวน์เมกเกอร์คนแรกของเมืองไทย นอกจากกิจกรรมทัวร์ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้แล้ว ทราบกันหรือไม่ว่าภายในไร่มีร้านอาหารแสนอร่อยซ่อนตัวอยู่ที่นี่ด้วย กับร้าน VinCotto (วินคอตโต้) บอกเลยว่ารสชาติอาหารของทางร้านไม่เป็นรองเรื่องไวน์ของทางไร่แน่นอน VinCotto เป็นการต่อยอดประสบการณ์ไวน์ (wine pairing experience) เพื่อให้ผู้ที่มาเยี่ยมเยือนไร่ ได้ใช้เวลาสัมผัสไวน์ของกราน-มอนเต้มากขึ้น โดยดื่มควบคู่ไปกับอาหารของทางร้าน VinCotto ซึ่งอาหารของทางร้านจะเป็นอาหารสไตล์อิตาเลียนและฝรั่งเศสแบบโฮมเมด สูตรเฉพาะของครอบครัวโลหิตนาวี ซึ่งประยุกต์ให้ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ เปิด 4 เมนู Signature ที่คัดเลือกมาเพื่อแสดงถึงรสชาติที่เต็มเปี่ยม ทำจากวัตถุดิบที่ทั้งปลูกเองและรับมาจากเกษตรกรเพื่อนบ้านในเขาใหญ่ ได้แก่ Fresh locally made burrata ชีสบูราต้า เพสโต้ และลูกมะเขือเทศสด ทั้งหมดจากเกษตรกรในเขาใหญ่ Chicken in vine leaves ไก่ห่อใบองุ่น กับซอสองุ่น Slow-cooked veal shank in red wine สตูว์เนื้อน่อง อบกับไวน์แดงของกราน-มอนเต้ Cheese pie with fresh grapes ชีสพายองุ่นสด สำหรับท่านใดมีโอกาสไปเที่ยวเขาใหญ่ ก็ลองแวะไปเที่ยวไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ พร้อมรับประทานอาหารที่ทางร้านตั้งใจรังสรรค์เมนูเพื่อตอบโจทย์มื้ออาหารสุดพรีเมียม จะไปกับเพื่อนหรือครอบครัวก็บอกเลยว่าต้องประทับใจ ที่อยู่: ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ ที่เขาใหญ่ ถ.ผ่านศึก-กุดคล้า ต.พญาเย็น อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา เวลาที่เปิดให้บริการ: ร้านอาหาร VinCotto เปิด 11:00 น. ปิด 21:00 น. (last order 20:00 น.) ช่องทางการติดต่อ Facebook: GranMonte Vineyard and WineryTel: 092-806-7744, 094-831-0909Email: reservation@granmonte.com
Line