หอมเครื่องพะโล้ถึงใจต้อง ‘ร้านขาหมูอุดมสุข 10’ (ไร้มัน) สูตรต้นตำรับเนื้อเน้น ๆ ปราศจากไขมัน 100 %
หากใครกำลังมองหาร้านข้าวขาหมูเจ้าเด็ด เราขอแนะนำ ‘ร้านขาหมูอุดมสุข 10’ (ไร้มัน) ขาหมูสูตรแต้จิ๋วโบราณ ที่เปิดมาแล้ว 50 กว่าปี เจ้าเก่า ย่านอุดมสุข !
ด้วยเนื้อหมูนุ่มลิ้น หนังเด้ง ปราศจากไขมัน 100 % เพราะที่ร้านเลาะไขมันออกหมดเกลี้ยงทำให้ได้รสชาติของเนื้อ หนังแบบเน้น ๆ เต็ม ๆ คำ นำมาตุ๋นกับเครื่องพะโล้อย่างดีจากเยาวราชนานถึง 3 ชั่วโมงกว่า เข้าเนื้อจนนุ่ม ชุ่มน้ำพะโล้ และเปื่อยกำลังดี ส่วนน้ำซุปมีรสชาติ เค็มนำ หวานตาม กลมกล่อมเข้มข้นที่ไม่มีความมันมาทำให้ขัดใจระหว่างซดให้คล่องคอ หอมกลิ่นเครื่องพะโล้ และยาจีนแบบจัดเต็มช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี
จะกินเพียว ๆ พร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยเลิศ หรือใครชอบรสจัดจ้านจะราดด้วยพริกน้ำส้มรสเด็ดที่ไม่เหมือนใครของทางร้าน ก็อร่อยเด็ดถูกใจอย่างแน่นอน ยิ่งกินคู่กับผักกาดดองธรรมชาติ ที่มีรสชาติกลอมกล่อม ช่วยเสริมให้อาหารจานรสชาติดีเพิ่มขึ้นไปอีก และสำหรับคนที่รักสุขภาพ ทางร้านมีคะน้าลวกกรอบ ๆ พร้อมเสิร์ฟให้บริการเช่นเดียวกัน
ทางร้านมีให้เลือกสั่งได้ตามใจชอบ เริ่มต้นที่จานละ 40 - 60 บาท กับข้าว 50 - 200 บาท
ยกขาใหญ่ 350 - 490 บาท โดยจะสั่งเป็นขาหมูรวมมิตร ใส่ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็น เนื้อ หนัง คากิ หรือไข่ ก็พร้อมเสิร์ฟในจานไซต์ใหญ่สะใจในราคาแค่ 200 บาทเท่านั้น ! !
อีกทั้งที่ร้านยังใส่ใจทุกความสะอาด บริการดีจนหลายคนประทับใจเป็นต้องกลับมาอุดหนุนเรื่อย ๆ จนกลายเป็นเป็นขาประจำมาแล้วหลายคน เพราะแม่ค้าใจดีแถมยังสวยหุ่นเพรียวไม่เหมือนแม่ค้าขายขาหมูที่การันตีได้ถึงอาหารที่ไร้มัน 100% โดยแม่ค้าได้เล่าประวัติความเป็นมาของการเปิดร้านว่าได้รับสืบทอดสูตรมาจากอาจารย์บ้านตรงข้าม ซึ่งขายมากว่า 40 ปีแล้ว มีเคล็ดลับสูตรเฉพาะคือ ‘อาหารที่ดีที่สุด คืออาหารที่แม่ทำให้ลูกทาน’ โดยอาจารย์สอนเข้มงวดมาก ทำให้ต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด เรียกได้ว่าเก็บให้หมดทุกเม็ดนั่นเอง ใช้เวลาเรียนอยู่เกือบ 1 ปีเต็ม จึงจะสำเร็จวิชาพะโล้ 50 ปีที่นำมาเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลอง
โดยทางร้านมี 2 สาขาคือ สาขาซอยอุดมสุข10 และ สาขา 2 ที่เดอะพาซิโอ้ ลาดกระบัง (Foodcourt) และถึงแม้ที่นั่งของทางร้านจะค่อนข้างน้อย แต่ถ้าใครกลัวไม่ได้โต๊ะนั่งกินที่ร้าน ทางเราขอแนะนำว่าให้สั่งกลับไปกินที่บ้านก็สะดวก และอร่อยเหมือนกินที่ร้านแน่นอน
โดยลูกค้า Online ของทางร้านค่อนข้างเยอะ จะมีรถพี่มอเตอร์ไซต์แทบทุก App มารับขาหมูที่ร้านของเราตลอดเวลา อร่อย สะอาด บริการดี และสะดวกแบบนี้ห้ามพลาดด้วยประการใด ๆ ทั้งปวง !
พิกัด : ร้านขาหมูอุดมสุข 10 (ไร้มัน) BTS อุดมสุข เดิน 200 เมตร มาที่ซอยอุดมสุข 10 (ลึกเข้าไป 30 เมตร) แขวง บางนา เขตบางนา กรุงเทพมหานคร 10260
ที่จอดรถ : ฝั่งตรงข้ามร้าน ซอยอุดมสุข 5 ค่าจอด 10 บาท
เวลาเปิดทำการ : 9.30 - 19.00 น. (สาขาอุดมสุข10 หยุดทุกวันอาทิตย์) , เดอะพาซิโอ้ ลาดกระบัง (เปิดทุกวัน)
ติดต่อ : 084 - 1477232